Raakakaakaojauhe – terveellinen suklaa?

Mitä raakakaakaojauhe on? Ja onko sillä mitään tekemistä suklaan kanssa?

Nyt tehdään ensin siis selväksi se, mitä kaakao oikeasti on. 
Kaakao ja suklaa ovat täysin eri asia. Suklaan valmistuksessa kaakaota käytetään hyvin vähäinen määrä, ja pääainesosat suklaassa ovatkin sokeri, maito ja rasva. Ei siis mitään tekemistä aidon kaakaojauheen kanssa, joka on oikeasti terveellistä ja se sisältää paljon ravintoaineita. Raakakaakaojauhe valmistetaan kaakaopavuista.

”Raakakaakao on yksi maailman ravinnerikkaimmista ja kompleksisimmista ruoka-aineista. Kaakao sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa ja 10 % kaakaon painosta on antioksidantteja. Kaakao sisältää mm. magnesiumia, rautaa, mangaania, kromia, rikkiä, kuparia ja sinkkiä. Lisäksi kaakao on erittäin hyvä kuitujen lähde.”

Lähde: https://fi.wikipedia.org/wiki/Kaakao

Kaakaojauhe on ns. “raakaruokaa”, eli sitä ei ole kuumennettu yli 48 asteen, joten siinä on kaikki tärkeät ravinteet tallella. Valitse esimerkiksi raakasuklaapatukka, “tavallisen”, epäterveellisen suklaan sijaan. 
Raakakaakao eri muodoissaan (kaakaojauhe, -rouhe, -voi) aiheuttaa aivoissa mielihyvän tunnetta, kun taas suklaa aiheuttaa yleensä syyllisyydentunnetta. Kannattaa itse miettiä, minkälainen olo on tullut, kun mässää paljon suklaata – tuntuuko se hyvältä oikeasti?

Raakakaakao nibsit (superfood)

Raakakaakojauheen ravintosisältö (100 g):

  • Energiaa: 500 kcal
  • Proteiinia: 20 g
  • Hiilihydraatteja: 40 g
  • Rasvaa: 30 g

 

Raakakaako on erinomainen proteiinin lähde

Raakakaakaojauhe on niin ravinnepitoista, että siitä voisi kirjoittaa kymmeniä ja kymmeniä sivuja. Se sisältää mm. eniten magnesiumia kaikista ruokaineista, sekä suuren määrän kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Suuri osa ihmisistä kärsii tietämättään mm. magnesiumin puutteesta, ja monet meistä käyttävät jonkinlaista kalsiumlisää. Suosittelemme raakakaakaojauhetta käytettäväksi viikottain. vaikka esim. smoothieden sekaan, näin saat myös lisäproteiinia helposti. Mutta kuten kaikissa ruoka-aineissa, kohtuus ja vaihtelu tekevät hyvää!

Kommentoi

Tämä sivusto käyttää evästeitä palveluiden toimittamisessa, mainosten personoinnissa ja liikenteen analysoinnissa. Sivuston käyttötiedot lähetetään Googlelle. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Sulje